+7 (383) 227-84-15

Загустители и структурообразователи

Сегодня есть множество способов сделать консистенцию продукта как классической, так и очень не обычной. В этом разделе Вы найдете различные ингредиенты от агар-агара и пектина до камеди акации и рисовой муки.


Наименование     Описание продукта     Назначение     Производитель    
Агар-агар 900 (REF 401-52)

Прочность геля мин. 900 г/см2. Время желирования около 90 - 120 мин. с момента остывания.

Arthur Branwell (Великобритания)
Агар-агар 900 Gelagar IT+

E406. Известный в России агар хорошего качества.

Зефир, мармелад, пастила, кондитерские начинки B&V (Италия)
Агар-агар 900 SELL-Service

Новинка! E406. Новый агар для российского рынка с очень хорошей плотностью студня.

Зефир, мармелад, пастила, кондитерские начинки X.V.F.S.Co. (Вьетнам)
Желатин 160/20

120 блюм/20 меш. Говяжий. Крафт-бумажный мешок 25 кг. Срок годности 3 года. 

 

Йогурты, конфеты, желе, торты, цукаты, жевательная резинка, заливное Китай
Желатин 180/20

180 блюм/20 меш. Говяжий. Крафт-бумажный мешок 25 кг. Срок годности 3 года. 

 

Йогурты, конфеты, желе, торты, цукаты, жевательная резинка, заливное Китай
Желатин 180/30

180 блюм/30 меш. Говяжий. Крафт-бумажный мешок 25 кг. Срок годности 3 года. 

 

Йогурты, конфеты, желе, торты, цукаты, жевательная резинка, заливное Китай
Желатин 180/8

180 блюм/8 меш. Говяжий. Крафт-бумажный мешок 25 кг. Срок годности 3 года. 

 

Йогурты, конфеты, желе, торты, цукаты, жевательная резинка, заливное Китай
Желатин 220/20

220 блюм/20 меш. Говяжий. Крафт-бумажный мешок 25 кг. Срок годности 3 года. 

 

Йогурты, конфеты, желе, торты, цукаты, жевательная резинка, заливное Китай
Желатин 240/20

240 блюм/20 меш. Говяжий. Крафт-бумажный мешок 25 кг. Срок годности 3 года. 

 

Йогурты, конфеты, желе, торты, цукаты, жевательная резинка, заливное Китай
Инстантгам "INSTANTGUM"

Е414. Гуммиарабик-растворимая камедь, твердая прозрачная масса.  Эффективный стабилизатор различных дисперсных систем, регулятора консистенции и правильной структуры пищи. Не искажает запах и собственный вкус пищевой продукции.

Напитки, пиво, мороженое, печенье, хлеб, пряники, начинки, глазурь,